Ducan Diet: المراحل والوصفات

ربما يكون النظام الغذائي لخبير التغذية الفرنسي بيير دوكان أحد أكثر الوجبات الغذائية شعبية في بلدنا وفي العالم. اخترع حمية بيير دوكان في نهاية التسعينيات من القرن الماضي ، فاز حمية بيير دوكان على الفور بحب وثقة مئات الآلاف من الأتباع في جميع أنحاء العالم. جوهر نظام دوكان بسيط: أقل عدد ممكن من الكربوهيدرات ، قدر الإمكان من البروتينات. ركز مؤلف كتاب Ducan's Diet على النظام الغذائي لصياد وجامع بدائي. وفقًا لبيتر دوكان ، لم يتغير جسمنا وخاصة حاجتهم إلى العناصر الغذائية الأساسية منذ ذلك الحين ، عندما كان المصدر الرئيسي للأغذية هو أعشاب وجذور Goude التي جمعتها النساء ، ولحم الحيوانات التي استخرجها الرجال. لكن السكر والدقيق الأبيض وغيرها من المنتجات التي تشكل نظامًا غذائيًا للشخص الحديث لم يكن أقاربًا للأسلاف البدائي. والآن ، عندما نتحول إلى النظام الغذائي المعتاد ، نحصل على الدهون والتسمين والمرض. تم بناء نظام بيير دوكان بطريقة ما ، حيث يأخذ النظام الغذائي إلى "الطبيعي" ، وبالتالي ، يجبر الجسم على تذكر اللحظات التي كانت فيها العضلات قوية وكانت طبقة الدهون رقيقة.

بداية نظام دوكان

قاعدة النظام الغذائي دوكان هي أربع مراحل. تم تكوين اثنين منهم لفقدان الوزن ، اثنان ، لتجنب "تأثير Yoyo" ، عندما انخفض الوزن مع عودة النظام الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، من المفترض أنه في الوسط بين المرحلتين يجب أن يستقر الوزن. من أين تبدأ حمية دوكان؟ أسهل طريقة هي من المرحلة الأولى ، والتي تستغرق يومين إلى سبعة أيام.

بالرغم من؛ مدة قصيرة ، المرحلة الأولى من نظام دوكان ، هجوم SO ، فعال للغاية: بعد ذلك ، تصل إلى 4 كيلوغرامات من الوزن الزائد.

ثم اتبع المرحلة الثانية ، بديلة ، أطول ، والغرض منه هو استقرار فقدان الوزن. إذا سار كل شيء بشكل صحيح ، في المرحلة الثانية من نظام Ducan's Diet ، يتم فقد حوالي كيلوغرام تقريبًا في الأسبوع. يتم حساب مدة هذه المرحلة بشكل فردي ، اعتمادًا على مقدار الوزن الزائد الذي يريد أن يفقد الشخص بمساعدة نظام Dukan.

تهدف المرحلة الثالثة من نظام Ducan Diet إلى تحديد النتيجة المحققة. يتم حساب مدةها وفقًا لصيغة بسيطة: 10 أيام من النظام الغذائي لكل كيلوغرام سقطت. دعنا نقول أنه إذا تم القضاء على 10 كيلوغرامات ، فسوف تستمر المرحلة الثالثة 100 يوم.

بعد نهاية المرحلة الثالثة ، تبدأ المرحلة الأخيرة من نظام دوكان ، وهي المرحلة الرابعة التي تدوم حياته. ولكن لا تخف: في المرحلة الرابعة من النظام الغذائي ، يجب أن تعود إلى مجموعة صارمة من المنتجات يوم واحد فقط في الأسبوع. في بقية الوقت ، من المهم أن تأكل نخالة الشوفان ، وشرب ما يكفي من الماء والمشي على الأقل 20 دقيقة كل يوم.

وفقًا لحقل دوكان ، نتيجة "إعادة البرمجة" التي حدثت باستخدام الهجمات ، يؤدي الجسم إلى استخدام البروتينات ، وليس الكربوهيدرات كقاعدة طاقة. بالإضافة إلى ذلك ، أثناء مرور جميع مراحل النظام الغذائي Ducan ، يصل الشخص إلى أنسب الوزن وحجم الجسم: قاعدة فردية ، والتي تعد أكثر ملاءمة لنمط حياته وطولها وعمره وغيرها من المعلمات.

مراحل حمية دوكان

لذا،المرحلة الأولى من النظام الغذائي دوكان- الهجوم - يسمح لك برؤية النتائج الأولى للنظام الغذائي بعد أيام قليلة من بدايتها. أثناء الهجوم ، من المهم استخدام 1.5 ملاعق كبيرة من الشوفان يوميًا ، على الأقل نصف ساعة في اليوم المشي سيراً على الأقدام وتأكد من شرب 1.5-2 لتر من الماء. أما بالنسبة للمنتجات التي يمكن تناولها في المرحلة الأولى من نظام دوكان ، فإن القاعدة هي طعام البروتين. يمكن استهلاك منتجات البروتين ذات الدهون المنخفضة والكربوهيدرات في كمية غير محدودة تقريبًا. بالإضافة إلى ذلك ، في المرحلة الأولى من نظام Ducan Diet ، يُسمح باستهلاك المنتجات التي لا تحتوي على بروتينات ، ولكن لا توجد فيها كربوهيدرات ودهون تقريبًا ، أولاً ، هذه هي العديد من المشروبات. خلال المرحلة الأولى من نظام Dukan's Diet ، يُسمح بـ 72 منتجًا ذو محتوى عالي البروتين: يتيح لك مثل هذا النوع من المنتجات جعل نظامًا غذائيًا مريحًا لأي شخص تقريبًا ، ولا حتى يتسامح مع قيود الطعام.

المرحلة الثانية من النظام الغذائي في دوكان، "التناوب" ، يجب أن تستقر النتيجة. في هذه المرحلة ، تتم إضافة الخضروات إلى منتجات البروتين (باستثناء تلك التي تحتوي على النشا ، على سبيل المثال ، البطاطس ، الذرة). يمكن تناول كل من الخضروات والمنتجات ذات المحتوى العالي من البروتين بكميات غير محدودة تقريبًا ، والأهم من ذلك ، ملاحظة مبدأ التناوب: في يوم من الأيام تناول منتجات البروتين بشكل حصري ، في البروتين الثاني مع الخضار. لا يزال من الضروري تناول الشوفان يوميًا ؛ في هذه المرحلة ، يوجد بالفعل ملعقتين كبيرتين يوميًا. بشكل عام ، في نظام دوكان الشوفان ، أحد المنتجات الرئيسية. هناك العديد من البروتينات في نخالة الشوفان ، فهي تساعد في الحفاظ على الشعور بالشبع ، وهي مفيدة للقلب وأيضًا تحفيز الحركة المعوية. خلال المرحلة الثانية من النظام الغذائي ، من المهم أيضًا شرب ما يصل إلى لترين من المياه النظيفة يوميًا وتكريس ما لا يقل عن نصف ساعة في اليوم. خلالالمرحلة الثالثة من النظام الغذائي يمكنك تناول كمية غير محدودة من البروتينات والخضروات ، يمكنك أيضًا إضافة بعض الفواكه ومنتجات الألبان. هذه هي القواعد الأساسية للمرحلة الثالثة من نظام دوكان الغذائي:

- يمكنك تناول الفواكه ، باستثناء الموز والعنب والكرز والفواكه والمكسرات الجافة ؛

- كل يوم يمكنك أن تأكل قطعتين من خبز الجاودار ، بالإضافة إلى 40 غرام من الجبن الصلب ؛

- مرتين في الأسبوع يمكنك تناول المعكرونة مع صلصة الطماطم ، و 225 غرام ، والعدس ، والفاصوليا والبطاطا (كل ذلك بدون زيت) ؛

- عدة مرات في الأسبوع ، يمكنك تضمين لحم الضأن ولحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد في النظام الغذائي.

نذكرك أن مدة هذه المرحلة من نظام Ducan نظام Ducan تعتمد على مقدار الوزن الزائد الذي سقط فيه الشخص في هذه العملية: كل كيلوغرام فقد "تكاليف" 10 أيام من النظام الغذائي.

المرحلة الرابعة من حمية دوكانإنه ينطوي على العودة إلى النوع المعتاد من التغذية ، ولكن هناك بعض القواعد التي ينبغي أن يتبعها أولئك الذين لا يريدون فقدان النتائج التي تم تحقيقها. هذه هي قواعد المرحلة الرابعة من نظام دوكان الغذائي:

- يوم واحد في الأسبوع هناك فقط الأطعمة البروتين.

- اشرب على الأقل لترين من الماء يوميًا ؛

- المشي يوميا لمدة 20 دقيقة على الأقل ؛

- كل يوم هناك ثلاثة ملاعق من الشوفان.

Dyukan Diet: المنتجات والوصفات

قائمة المنتجات المسموح بها للنظام الغذائي Ducan واسع جدًا ومتنوع في الجمع بين قائمة كاملة وغنية. في الواقع ، فإن القائمة لكل يوم مع نظام Ducan's Diet متنوعة للغاية.

ثم ، في المرحلة الأولى من نظام Dukan's Diet ، المنتجات المسموح بها هي ما يلي:

- اللحوم الخالية من العجاف ، لحم العجل ، الأرنب ؛

- الدجاج والديك الرومي ، بدون جلد ؛

- ماجرو لحم الخنزير

- كبد الكبد ، الدجاج.

- أي سمكة: مسلوق ، شواء أو على البخار

- أي قشريات ورخويات ؛

- ما يصل إلى بيضتين يوميا ؛

- منتجات منخفضة الدهون في الدهون ، الزبادي الطبيعي ؛

- بدائل السكر ، الخل ، التوابل ، التوابل ، الثوم ، البصل ، القضبان ، الملح (بكميات صغيرة) ، عصير الليمون (مثل المضافة) ، الخردل.

المنتجات المسموح بها من المرحلة الثانية من نظام دوكان هي نفسها كما في الأول ، المزيد ، تتم إضافة الخضروات: الخرشوف ، الهليون ، الباذنجان ، الطماطم ، اللفت ، البروكلي ، الملفوف (أبيض ، أحمر ، أحمر ، أحمر أو بروكسل) ، أرادون ، أرادون ، أرادون ، أرادون ، أونون. أجهزة الراديو ، أجهزة الراديو ، الراديو. سلطات الأوراق ، تتسارع ، فول الصويا ، السبانخ.

وصفات Ducan Diet ، كقاعدة عامة ، بسيطة للغاية: القاعدة الرئيسية ممكنة أقل من الكربوهيدرات والسكر وأكبر كمية من البروتينات والخضروات قدر الإمكان. لذلك ، يمكنك تحديث الوصفات المعتادة ، أو صنع الوصفات الجديدة أو الاستعدادات ، والتي تكفي في الشبكة.

كيفية حساب وزن نظام دوكان

ما الذي يجب حساب الوزن باستخدام نظام Ducan's Diet يمكن أن يستخدم صيغة بسيطة: لفقدان أول 5 كيلوجرام ، يحتاج إلى يومين من الهجوم ، و 15 يومًا من التناوب و 50 ، التثبيت. يضيف كل 5 كيلوغرام الخلفي يوم واحد من الهجوم ، 35 - بدائل و 50 - تثبيت آخر. بالطبع ، هذه التوصيات لحساب الوزن تقريبية وتعتمد على الخصائص الفردية للجسم.

من لا يتكيف مع نظام دوكان

النظام الغذائي Dyukan له موانعه الخاصة. لذلك ، لا ينصح بالامتثال لهذه الخطة الغذائية للأشخاص الذين يعانون من: مرض الكلى ، واضطرابات التمثيل الغذائي ، والانخفاض. بالإضافة إلى ذلك ، فإن نظام دوكان لا يناسب النساء الحوامل والرضع وأولئك الذين لم يبلغوا من العمر 18 عامًا بعد.